早上6點，一陣急促的電話鈴聲響起，此時的葉大師大概不知道的是，有一場對于合序的大戰，正在悄悄來臨。

“喂葉大師，出事了” 

“你別急，慢慢說，什么出事了”

“今天早上接到通知，江津出現了新冠確診案例，雙福市場被封閉了，雙福采購點的貨運不出來，這怎么辦？”

“你別急，你現在就去收集客戶所需要的菜品，我馬上去想辦法解決問題”

7月30日，重慶市江津區發現兩例新冠肺炎確診病例。根據重慶市衛生健康委的通報，暫時封禁雙福國際農貿城、雙福街道，并全域全員開展核酸檢測。雙福作為覆蓋重慶主城的最大的農產品批發市場，此時按下了暫停鍵，意味著主城的蔬菜供應將會面臨問題，在這種情況下，合序要做的就是必須全力以赴的為客戶保供食材。

“我們剛商議了一下，啟動緊急預案，跨省跨區域采購！本次食材的購買按照長期封城的標準處理”眾人先是表現的很意外，隨后便有條不紊的忙碌了起來。

永川、合川、成都，合序的家人們如滿天星一般，向重慶各大周邊農產品市場、基地、甚至菜市場、超市出發，只為采買到貨源，保障所有客戶的食材需要。

（成都蒙陽批發市場）

（海領蔬菜批發市場）

（毛線溝批發市場）

（成都蒙陽批發市場）

（合序重慶接收貨物）

“說實話，剛開始接到電話的時候，我不知道會是這種情況，我有想過可能跟疫情有關，但我沒想到的是雙福出了問題”葉偉對記者表示“雙福對于整個重慶的重要性不言而喻，當時我們的想法就是全力保供”

“海底撈也打來電話問我們能不能正常供應，我說沒問題的，我們所有的食材都已經采買到位。海底撈的負責人這才松了口氣，同時他說，海底撈的水果供應商被封在雙福內了，水果出不來，8000多斤水果現在成了問題，希望我們能幫忙解決。就這樣，經過多方溝通協調，合序又解決了海底撈7000多斤西瓜和其他各類水果1000多斤。

在合序的企業文化中，一切為顧客而做，大家好才是真的好。雙福的暫時關閉，在毫無準備的情況下，使得很多供應商處于手足無措的狀態，合序卻按照應急預案有條不紊的展開采購調整，在盡量維持住供給客戶的菜品價格的同時，全力保障客戶的供應。

維護客戶的利益、為客戶創造價值和為社會的和諧穩定是合序建立之初就誕生的理念，此次“雙福事件”是著實讓全體重慶人“很緊張”，特別是各路餐飲人和企業在面對無食材可供時的無奈，每一個動作都在考驗著供應商的應變和實力。而作為專門供應食材的供應商，合序的擔當便是，提前劃隨時性的預案準備、特殊情況下的緊急處理機制、全力以赴保供應的準則，這些都是合序供應常態下能做的和必須要做的。

風雨同行，共同進退，無論任何時候，面對何種境況，合序重慶，都將全力以赴。